～四季を通して、様々な旬の食材を使いお届けする今月の一皿～
「秋刀魚の炙りカルパッチョ」1,400円(税抜)
脂がのった旬の秋刀魚を、ローストした野菜とともにカルパッチョに仕立てました。 皮目は軽く炙って香ばしさを引き出し、新鮮な身は甘みをしっかりと感じる上品な味わいです。
川越の地ビールや、スパイシーな白ワインと合わせてお楽しみくださいませ。
2020/10/6
2020/9/28
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