東京ミッドタウン八重洲店

新商品

「ロースト野菜とベーコンのサンド」
低温でじっくりローストしたトマトとズッキーニ、ベーコンを、石窯で焼いたもっちりした食感のフォカッチャに挟みました。

クミンが香る胡桃とアーモンドのソースは、ほんのり蜂蜜の甘さと程よいヴィネグレットの酸味がアクセント。

「フォカッチャ/キャベツ」
石窯で大判に焼いて大胆に切り分けたもっちりフォカッチャ。

惜しみなくトッピングされたザクザク食感のジューシーなキャベツの甘みに、アンチョビの塩気がアクセントの食べ応えある一品。

「鹿肉ミートソースのタルティーヌ」
なつみ農園”ゆめあさひ”を玄麦から店内の石臼で挽いたオーガニック全粒粉のカンパーニュに、濃厚でコクのある鹿肉のミートソースとグリュイエール、グラナパダーノをのせてグツグツ焼いた大人タルティーヌはリピート確定。

ワイン片手にささやかな大人の贅沢を。